Descripción

La Miel de Lavanda de Domaine Demol, conocida como «monofloral», procede exclusivamente de nuestra
parcelas de Lavanda, en estrecha colaboración con nuestro Apicultor.

Desde mediados de junio hasta mediados de agosto, las colmenas tienen acceso a todas nuestras parcelas en la meseta de
Valensole, ofreciendo así exclusividad a nuestro apicultor.

Las abejas recolectan néctar de varias especies de nuestras aromáticas plantas de lavanda.
Luego transforman el néctar recolectado, dándole este color dorado y translúcido.
que se congelará naturalmente a finales de octubre. Esto se llama cristalización de la miel.

Su fragancia distintiva es muy agradable. Sus aromas delicados, sabrosos y ligeramente afrutados,
da un sabor delicado y largo en la boca.